«Вяземский» пряник» получил сертификат «Сделано в России»

Исторический «Вяземский» пряник получил заслуженное признание на федеральном уровне. «Вяземский хлебокомбинат» успешно прошел сертификацию «Сделано в России» от Российского экспортного центра (РЭЦ) по направлению «Надёжность», подтвердив высочайшее качество и уникальность своего продукта. Эта значимая отметка открывает новые горизонты для лакомства, известного с XVII века.

История «Вяземского» пряника, отличавшегося миниатюрными размерами (4×2,5 см) и характерными буквами «ВЯЗ» на поверхности, уходит корнями в XVII век. Его слава была столь велика, что он становился подарком даже для императорского двора. Однако после революции рецептура была утеряна, и производство прекратилось, погрузив знаменитое лакомство в забвение на долгие годы. Лишь спустя столетие, благодаря усилиям «Вяземского хлебокомбината», старинная рецептура была возрождена.

Сегодня предприятие, ведущее свою историю с 1947 года, выпускает более 100 наименований продукции, среди которых особое место занимают три вида «Вяземского» пряника: с миндалем, цукатами и арахисом. Главный секрет неповторимого вкуса кроется в уникальной технологии «битого» теста, которое тщательно отбивается деревянными колотушками до идеальной консистенции, а в составе используются исключительно натуральные ингредиенты: мед, орехи, цукаты и тщательно подобранный набор пряностей.

По словам генерального директора АО «Вяземский хлебокомбинат» Нины Антоновой, получение сертификата «Сделано в России» – это важный шаг для предприятия. 

Получение сертификата «Сделано в России» — это не только подтверждение качества, но и мощный импульс для дальнейшего развития. Центр поддержки экспорта Смоленской области активно помогает региональным компаниям в освоении экспортных направлений и поиске зарубежных партнеров.

Предприятия, заинтересованные в получении необходимой сертификации, включая локальную маркировку «Сделано в Смоленске», могут обратиться за поддержкой и консультацией в Центр поддержки экспорта Смоленской области.